Le salon
Le catalogue
Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.
A bientôt
Charles MYBER

Cette fête anime les villages du Minervois autour d’un week-end dédié aux balades de terroir et aux repas
gastronomiques, un second dédié au cinéma. Pendant tout le temps de la manifestation, on peut rencontrer des vignerons dans leurs exploitations et des comédiens dans les salles de spectacles, les
cafés, les expositions, les ateliers….
Les restaurants Logis de France, réputés pour leur table conviviale et leur cuisine aux accents
de terroir, ont crée en Vaucluse «les Logis Truffe». Ce sont neuf établissements duLuberon au Haut Vaucluse en passant par le Mont Ventoux qui se sont engagés, par une charte, sur la qualité du produit mais aussi sur
la quantité de truffe offerte au client : pas moins de 10 grammes par plat et par personne. Ces neuf logis auront donc la truffe sur leur carte pendant au moins deux mois entre novembre et mars.
Logis de France du Vaucluse
84009 Avignon cedex 1
T. +33 (0)4 90 86 29 16
Fruit de longues recherches bénéficiant d’un brevet exclusif, la confiture de bergamote de l’entreprise Les confitures de Stanislas, spécialiste de la confiture, donne une nouvelle raison de déguster ce fruit. Cette variété de citron dont le parfum se situe dans le zeste, possède une chair qui consommée telle quelle est âcre et insipide. Les confitures de Stanislas a ainsi développé une technique spéciale permettant de transformer l’ensemble du fruit en une confiture délicieuse.
Les confitures de Stanislas produit des confitures ou des gelées (plus de 600 parfums différents).
Contact : Mme Céline Rivière
Tél.03 29 89 72 65 – mail : rivière.celine0776@orange.fr
Le salon du chocolat est organisé chaque année à la fin du mois d’octobre à
Paris.
C’est un rendez-vous incontournable pour tous les mordus de chocolat avec un point noir : la foule !
Ce salon rassemble des chocolatiers venus du monde entier et présente des stands superbes.
C'est à Chartres, il y a huit siècles, que les artisans ont édifié la Cathédrale. C’est tout naturellement que les Artisanales de Chartres se sont implantées.
De simple exposition en 1993, les Artisanales de Chartres sont devenues un rendez-vous incontournable pour les artisans qui
souhaitent développer de nouveaux marchés et faire connaître leur savoir-faire. Elles offrent aujourd'hui à ses exposants une vitrine et sont commercialement efficace. Cette année le côté saveurs
était à l'honneur
Nous avons particulièrement apprécié
Les véritables croquants de Cordes (81)
Les chocolats de Charles Bataille à Béllême (61)
Les produits de la Boucherie charcuterie Surcin à Nogent le Rotrou (28) où vous trouverez une viande d’une très grande qualité, des produits du terroir ainsi qu’un assortiment de charcuteries artisanales.
L'année 2007 a été marquée par l’arrivée du fromage Orgemont. Ce fromage est une tome de brebis affinée à la bière brune d'Orgemont. C'est la fromagerie de la Tourbe à
Laval-sur-Tourbe (51) qui en assure la fabrication et le commercialise.
Retrouvez le sur différents marchés marnais :
Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter la brasserie au 03.26.68.31.30 ou bien la fromagerie au 03.26.60.06.32.