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Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
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Charles MYBER

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La vallée du Rognon

7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 11:35

Plusieurs variétés de citrons sont cultivées sur le mentonnais : Santa Theresa, Villafranca, Euréka… Sa forme est elliptique plutôt que ronde et sa couleur jaune vif

Après une période de déclin, la production mentonnaise est en phase de relance. On  en produit chaque année près de 150 tonnes.

Les professionnels et les élus locaux souhaitent obtenir un label pour le citron de Menton.

Choisissez-le lourd et ferme. Son écorce doit être d'un jaune éclatant et lustrée.

 

Entourant l’ancienne résidence d’été des princes de Monaco, le jardin du Palais Carnolès accueille la plus importante collection d’agrumes en Europe, qui regroupe environ 400 sujets d’une centaine d’espèces : orangers, citronniers, pamplemoussiers, clémentiniers, mandariniers, cédratiers, kumquats...

 

Depuis les années 1930, il est l'emblème de la ville de Menton. Les Mentonnais le consacrèrent vedette de leur carnaval. Aujourd'hui encore, la célèbre Fête du Citron reste l'occasion d'admirer des motifs géants réalisés en agrumes.

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Published by Charles MYBER
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