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Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.

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Charles MYBER

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La vallée du Rognon

28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 09:50

atelier_chocolat_A_Gehant_ADT84_t.jpgC'est dans la boutique de la chocolatière Aline Géhant qu'ont lieu, tous les samedis, ces ateliers bien sympathiques pour découvrir l'histoire et les différentes variétés de chocolat.
On goûte et on compare pour savoir ensuite comment faire le bon choix …

On est tout de suite dans le bain, à peine poussée la porte de la petite boutique. De doux effluves de cacao flottent dans l’air.
Aline Géhant a entrepris sa reconversion en maître chocolatier il y a quelques années. Après 4 ans passés à la Maison du Chocolat à Paris, elle a ouvert son atelier-boutique en 2010 et fait déjà parler d’elle. Elle a aussi lancé des ateliers de dégustation de haute volée qui mêlent simplicité des explications et raffinement, avec l’une de ses amies, Laurence Sourzat, fondue de chocolat également.

Aline Géhant Chocolatier
15 rue des 3 Faucons
84000 Avignon
T.+33(0)4 90 02 27 21

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Published by Charles MYBER - dans Les bonnes adresses
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