Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue

 Charles_Myber.JPG

Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.

A bientôt

Charles MYBER

Recherche

La vallée du Rognon

30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 18:32

palets_routes_terroir.jpgCe que j'aime à Moulins, les palets d'or. Créé à Moulins à la fin du siècle dernier par Bernard Sérardy, le Palet d’Or est la spécialité sucrée de la capitale historique du Bourbonnais.

En 1889, Bernard Serardy, ancien compagnon du Tour de France, succède à son père et connaît un grand succès avec un chocolat original le palet d'or. Serardy est le premier à utiliser l'or en paillettes comme décor de chocolat, à base de crème fraîche et de café.
Ce petit plaisir fut un tel succès à l’époque qu’il sera copié de nombreuses fois, un chocolatier de Saint-Germain-en-Laye déposa même un brevet à son nom ! Après des années de procès, l’appellation « Palets d’Or » fut rendue à son créateur, et par la même occasion aux Moulinois, ravis de pouvoir retrouver ce qu’ils considèrent comme une richesse de leur patrimoine local.

Les Palets d’Or
11, rue de Paris
03000 MOULINS
Tél. : 04 70 44 02 71

Partager cet article

Repost 0
Published by Charles MYBER - dans Les bonnes adresses
commenter cet article

commentaires