Salon du livre gourmand de Périgueux

le SILG proposera un espace dédié au livre gourmand tout en proposant des moments privilégiés avec des auteurs, grands chefs et professionnels.

Rencontres, ateliers, débats et tables rondes sont prévus. La littérature gourmande sera mise à l'honneur, du livre de recettes jusqu'au roman policier, en passant par le livre jeunesse ou les textes scientifiques. Le roman noir franco-italien fera l'objet d'un focus. Deux prix récompenseront les meilleurs ouvrages : le Prix La Mazille et le Prix Jeunesse.

Le salon sera également le reflet des grands débats de ce début de siècle en matière d'alimentation. Seront ainsi abordées les thématiques du slow food, de l'agriculture biologique ou raisonnée, du phénomène locavore comme des nouveaux modèles de distribution (amap, épicerie solidaire…), de la street food et bien sûr, de ce qui fait l'actualité de l'univers de la restauration.