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Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.

A bientôt

Charles MYBER

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La vallée du Rognon

6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 06:33

Journee-europeenne-patrimoine-2012-myber.jpgCréées en 1984 par le ministère de la Culture, les Journées européennes du patrimoine ont lieu chaque année le troisième week-end de septembre. 

Chaque année, un thème national apporte un éclairage particulier sur un aspect original ou innovant du patrimoine, favorisant des ouvertures inédites et des animations remarquables (visites guidées, démonstrations de savoir-faire, concerts, représentations théâtrales, circuits à thème).

Le patrimoine continue d'exercer une fascination profonde à travers les traces innombrables laissées par les communautés humaines au cours des siècles. C'est toute la vocation de ces Journées que de faire lumière ou de lever le voile sur les trésors qui nous entourent, que nous oublions parfois et qui méritent une reconnaissance à la hauteur de leur richesse et de leur singularité.

Les Journées européennes du patrimoine offrent ainsi la formidable occasion pour un grand nombre de visiteurs de découvrir des édifices publics (le Palais de l’Élysée, le Sénat, des ministères, des ambassades, des préfectures, des mairies, mais aussi des théâtres, des hôpitaux, des écoles, des gymnases) et privés (villas, châteaux, usines) qui ouvrent leurs portes pour la première fois ou de manière exceptionnelle, dévoilant leurs coulisses, leur(s) histoire(s) unique(s) ou leurs collections secrètes.

Associant initiatives publiques et privées, il représente un moment unique de transmission et de mise en valeur de l'action des pouvoirs publics en présentant le travail de celles et ceux qui agissent quotidiennement (et le plus souvent de façon bénévole) au service de la connaissance, de la sauvegarde et de la mise en valeur du patrimoine.

Le site

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 18:48

rempart-langres-myber.JPGTous les chemins mènent à Rome et pourquoi pas à Compostelle ? Ces itinéraires culturels du conseil de l’Europe, chemins de pèlerinages se croisent à Langres.
L’association Via Francigena France (chemin de Canterbury à Rome) tiendra son conseil d’administration le samedi 8 septembre à Langres. A cette occasion les associations Jacquaires de Lorraine, Alsace, Bourgogne et Franche Comté membres de l’AVFF présenteront à la Cathédrale de Langres, une exposition sur les chemins de Rome et de Compostelle et vous invitent à participer à la conférence publique ouverte gratuitement à toutes les personnes intéressées,.
Outre les chemins de Compostelle bien connus, vous découvrirez La via Francigena. C’est certainement la voie européenne la plus ancienne, Via Agrippa 50 ans avant Jésus christ qui reliait Rome à Boulogne, la Via Francigena, c’est plus qu’un chemin de Pèlerinage, c’est un véritable grand itinéraire du conseil de l’Europe  où l’on rencontre les étapes principales de notre histoire de France et de l’Europe. C’est une grande diagonale qui unit les 4 régions Frontalières du nord de la France, de Calais à Pontarlier, terres d’invasions, chargées d’histoire et riche d’un important patrimoine culturel. La Via Francigena traverse la Haute Marne en passant par Langres, c’est un itinéraire en plein renouveau et qui connaît une fréquentation croissante des randonneurs et pèlerins.
La conférence réalisée par des Randonneurs et Pèlerins des associations abordera outre l’histoire des chemins, la présentation des itinéraires et les conseils pour les marcheurs et les cyclistes y compris les modes d’hébergements.
Il vous est proposé une visite commentée de l’exposition à 16h dans la Cathédrale de Langres suivie par la conférence et d'un échange avec le public.
Rendez vous Samedi 8 Septembre à 16h à la cathédrale de Langres.
L’exposition sera ouverte au public à partir de 14h30.

Il faut découvrir Langres, la belle cité médiévale de Langres abrite un patrimoine historique et architectural important. Bâtie sur un promontoire rocheux, la ville est entourée par plus de trois kilomètres de remparts qui témoignent de son passé de place forte. C'est aussi l’impressionnante cathédrale Saint-Mammès, le chemin de ronde, la tour de Navarre, les ruelles étroites où l’on découvre maisons Renaissance, hôtels particuliers du XVIIIème siècle… La balade sur les remparts offre un splendide panorama sur le plateau de Langres, le lac de la Liez, la vallée de la Marne.

Langres est sans aucun doute une belle étape sur la via Francigena.

Découvrons ensemble la via Francigena

Il faut noter qu'à Langres les pèlerins disposent d'une possibilté d'hébergement.
L'ABRI DU PELERIN
Presbytère, 1 bis rue Aubert
52200 LANGRES

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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 07:03

cuisine-monastere-myber-routes-terroir.jpgDepuis que je chemine sur la via Francigena je m'intéresse à la vie médiévale et à la vie monastique.

Le but de la vie d’un moine n’est pas différent de celui de la vie chrétienne ordinaire. La différence, c’est qu’il a mis la recherche de la perfection de l’amour et de l’union à Dieu au centre absolu de sa vie, et qu’il a adopté un mode de vie où tout est organisé en vue de ce but.

Le repas des moines devait répondre à un rituel très précis défini par la règle de saint Benoît. Chacun avait sa place et sa table selon son rang. Les moines gardaient le silence. Les interdits alimentaires principaux concernaient le vin et la viande.
L’acquisition de saines habitudes alimentaires est une préoccupation de plus en plus importante, ce qui a d’ailleurs incité un certain  nombre d'entre nous à se tourner vers le menu végétarien. Dans ce livre, le frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette se fonde sur les principes d’une alimentation sans viande pour vous inciter à profiter de ses bienfaits sur la santé. Il propose des recettes accessibles à tous, inspirées de l’authenticité de la cuisine du monastère. Saveur, simplicité et fraîcheur sont à l’honneur. Du hors-d’oeuvre au dessert, vous confectionnerez des plats délicieux.

 

La cuisine du monastère , 150 recettes sans viande pour quatre saisons aux éditions de l'Homme

 

Vous retrouvez bientôt quelques recettes dans les recettes du terroir

 

 

Découvrez la via Francigena en France

 

 

 

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:52

brigitte-lurton-charles-myber.jpgNée dans les vignobles du Bordelais, Brigitte Lurton y a acquis une expérience autant dans les chais que dans les vignes. Elle a ensuite créé deux vignobles en Espagne. Puis elle décide de mettre en avant la qualité et la variété des terroirs français, en proposant une gamme de qualité. Elle propose en effet des vins de pays blancs, rouges ou rosés, vendus à moins de dix euros la bouteille. Ce sont des vins qu’elle considère comme authentiques, représentatifs des cépages français traditionnels. A suivre...

Les vins de Brigitte Lurton

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 09:31

les-fourgs-papimarc-myber.jpgEn  990  après JC,  Sigéric,  Archevêque  de Canterbury va à Rome pour recevoir le pallium des mains du pape Jean XV.  Il coupe au plus court et au plus facile, inaugurant ainsi la Via Francigena, la Voie des Francs, qui, depuis le Moyen Age, relie le Nord de l’Europe à Rome, en passant par la Franche-Comté.
Nous parcourons aujourd'hui le tronçon  qui nous mène de Pontarlier au dernier village en France Les Fourgs (la photo)

On entre à Pontarlier par la Porte Saint-Pierre et l'on ne peut passer dans cette ville sans se rendre à l'église Sainte Bénigne qui remonte au Xème siècle. Arrêtez vous dans des chambres d'hôtes pleines d'histoire en plein centre ville de Pontarlier

Puis vous passerez par la Cluse de Joux et sa forteresse. Enfin vous arrivez dans le village des Fourgs où vous pourrez faire halte Au Montagnon.

Retrouvez avec nous la via Francigena

.

 

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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 21:07

chateau-saumur-son-lumiere-routes.jpgChâteau-palais des Ducs d’Anjou aux XIVe et XVe siècles, le Château de Saumur, dans lequel a résidé le Roi René, est le dernier exemple des palais princiers érigés par la dynastie des Valois. Résidence des gouverneurs de la Ville, prison, puis dépôt d’armes et de munitions, il est racheté par la Ville en 1906 pour abriter le musée municipal, aujourd’hui Musée de France.
Passez votre après-midi a  flâner à Saumur et en bord de Loire; Un petit dîner au Bistrot de la Place puis assistez au spectacle son et lumière le Trésor des Ducs d'Anjou au château de Saumur jusqu'à fin Août.
Au rythme de trois soirs par semaine à 22h30, le spectacle son et lumière du trésor des Ducs d'Anjou propose des représentations retraçant plusieurs siècles d'histoire.
Plus de 150 bénévoles, des projections géantes, des effets spéciaux et sonores, des cascadeurs equestres.
Bravo à l'équipe municipale, aux bénévoles, pour ce projet qui prend vie, nous ne sommes pas au puy du fou mais c'est prometteur!
Le site

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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 22:16

clef-verte-myber.jpgOn en parle peu et c'est dommage.
L’intérêt pour les enjeux écologiques ne cesse de croître. 58,2 % des Français placent ainsi le critère environnemental comme un facteur prédominant dans le choix de leur hébergement de vacances (sondage BVA opinion en avril 2011).
La Clef Verte participe activement à cette prise de conscience collective puisque elle est aujourd’hui le 1er label environnemental national et international pour les hébergements touristiques et la restauration.
La démarche Clef Verte est une démarche volontaire, positive et continue visant à la mise en place d’une gestion environnementale responsable dans les structures d’hébergement touristique. Les établissements lauréats sont visités par des auditeurs de la Clef Verte avant de se voir attribuer le label par un jury composé d’institutionnels, de consommateurs, de professionnels, de techniciens et d’organismes de communication.
Cet été, la Clef Verte référence sur son site Internet 674 hébergements touristiques  et 15 restaurants sur l’ensemble de la France.

 

Le site de la Clef Verte

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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 21:27

vezelaysenflamme-myber.jpgSur le thème "Ombre et lumière", tous les soirs du 2 au 5 août, l'histoire du village Vézelay, inscrit au Patrimoine Mondial de l’U.N.E.S.C.O., vous sera contée : des tableaux animés, avec 60 figurants en costume d’époque, vous feront revivre les grandes heures de l’abbaye. La basilique, mise en lumière, scintillera sous un grand feu d’artifice qui embrasera le ciel. Pour une sortie en famille ou entre amis, un moment unique à partager !

 

Au fil des années, les Rencontres Musicales de Vézelay sont devenues le rendez-vous incontournable des amateurs de musique vocale avec une programmation qui allie les meilleurs ensembles d’Europe avec le cadre magique de la basilique: des découvertes musicales pour toute la famille, une ambiance simple et conviviale. Du 23 au 26 août, 10 concerts sur 4 jours : un festival autour de la voix hors du commun !

 

Pour découvrir

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 21:08

panneau-nouvelle-classification-hotels.jpgÀ partir du 23 juillet, les hôtels devront ôter de leur devanture les traditionnelles plaques octogonales bleues. Passé ce délai, les établissements ne pourront afficher leurs étoiles qu’à condition d’avoir passé, avec succès, un audit de classement.
Pour pouvoir se faire classer, un hôtel doit avoir un minimum de 6 chambres, et ce, quelle que soit sa catégorie.
La procédure de classement repose toujours sur la base du volontariat
La grille est divisée en 3 grands chapitres : équipements, service au client et accessibilité, et développement durable, comportant entre 225 et 233 critères selon la catégorie de l’établissement.
Une nouvelle catégorie « cinq étoiles » vient transformer le paysage de l’hôtellerie française et vise à permettre aux hôtels français de s’aligner sur les normes internationales.
Pour obtenir cette cinquième étoile, les hôtels doivent remplir douze critères spécifiques à cette nouvelle catégorie. L’attribution de cette cinquième étoile est d’une durée maximale de cinq ans.
Désormais Le recours à un cabinet d’audit est possible pour chaque demande ce qui devrait garantir aux hôteliers comme aux consommateurs l’adéquation du panonceau à la réalité du produit offert.
A noter que les professionnels touvent souvent que ces nouveaux critères ne prennent pas assez en compte le cadre, l'esthétique, le cachet de l'hôtel.
Votre opinion nous intéresse.

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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 18:40

Gewur-sparr-c-myber.jpgGrâce à l'excellent producteur alsacien Pierre Sparr, nul besoin de dépenser des fortunes pour se procurer un
Alsace de qualité. Les origines du Domaine Sparr remontent à 1680, année de naissance de Jean Sparr. Situé au cœur du vignoble d'Alsace, à Sigolsheim, le magnifique domaine compte 15 hectares en propriété et 130 hectares exploités par des viticulteurs avisés.

Le Gewurztraminer constitue une sélection particulièrement aromatique d’un vieux cépage connu de tout temps en Alsace, le Traminer rose. On le désignait autrefois, alors que son vin était un peu moins puissant, sous le nom de Traminer.La robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. C’est une véritable palette aromatique, corsé, bien charpenté avec de l’ampleur
Nous avons dégusté un Gewurztraminer 2011 qui présente Un palais harmonieux, un joli équilibre, onctueux, sans excès un vin qui a bien mérité sa médaille d'or à Colmar.

 

Le Domaine

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