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Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.

A bientôt

Charles MYBER

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La vallée du Rognon

2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 21:16

route_pelerins_charles_myber.JPGCette démarche est universelle: on la rencontre tout au long de l'histoire humaine, dans toutes les religions.

Quittant son monde habituel, perdant son statut social, le pèlerin prend conscience de lui-même, de ses limites.

Nous vous proposons de découvrir avec nous quelques routes ou sites plus ou moins connus.

 

Nos routes

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Published by Charles MYBER
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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 22:58

Salle_Restaurant__Capelongue_c_myber.jpgAncré depuis fort longtemps dans nos traditions, « le repas gastronomique des français » a été reconnu au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en novembre 2010.
Afin de promouvoir ce précieux héritage en perpétuelle évolution, Edouard Loubet, doublement étoilé et élu « Cuisinier de l'année 2011 » au guide Gault & Millau, invite à vivre une expérience riche en découvertes gustatives, en économisant sur l'addition mais pas sur le goût !
La carte du restaurant Edouard Loubet recèle des saveurs inédites et audacieuses que le maître des lieux cultive avec passion. Il aime innover et utiliser des ingrédients souvent insolites dont il sait sublimer les parfums dans des associations détonantes. Respectueux du rythme de la nature, il change sa carte tous les mois et demi et n’utilise que des produits de saison.
Du 1er septembre au 12 novembre 2011, le chef de la Bastide de Capelongue à Bonnieux s’engage dans une nouvelle démarche auprès de la jeune clientèle pour rendre la cuisine gastronomique française accessible à toutes les bourses.
Une réduction de 30% sur la carte du restaurant (hors boissons) leur est proposée....

DOMAINE DE CAPELONGUE
84480 Bonnieux
T. 04 90 75 89 78
www.capelongue.com

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Published by Charles MYBER - dans Les bons plans
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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 10:23

cabas_mineur_routes_terroir.jpgLa mine témoin d'Alés, vous propose de partager « Le cabas du mineur ». Après une découverte ou
une redécouverte de l'univers minier, profitez d'une pause « casse-croûte » au fond de la mine
pour déguster et apprécier les produits du terroir cévenol.
Informations pratiques :
Jeudi 1er septembre à partir de 18h.
Tarifs de la soirée «Visites gourmandes – Le cabas du mineur» : de 5,50€ à 9,50€.

 

 

RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS :
MINE TEMOIN D’ALES
Chemin de la Cité Sainte-Marie
Rochebelle
30100 ALES
Tel. 04 66 30 45 15 / Fax.

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Published by Charles MYBER
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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 15:15

weekendvendanges-copie-2.jpgLe printemps très chaud avait laissé présager des vendanges précoces, mais le temps médiocre de juillet a ralenti la maturation de la vigne.
Les premiers coups de sécateur, donnés par endroits depuis la mi-août, n'ont finalement qu'une dizaine de jours d'avance.
Suivez la route des vendanges avec nous

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Published by Charles MYBER
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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 05:26

via_Francigena_charles_myber.JPGLa « Voie des Français », est un réseau de routes et chemins empruntés par les pèlerins venant de « France » pour se rendre à Rome. Cet ensemble de chemins qui reprenait notamment les voies romaines de l’Antiquité et s’enrichissait de nombreuse variantes traversait les territoires actuels de la France, de la Suisse et de l’Italie.

Ce chemin de pélerinage qui va de Canterbury à Rome retrace la route que suivit Sigéric pour se rendre à Rome en 990 afin d'y rencontrer le pape Jean XV, et recevoir le pallium symbolique de sa nomination d'évêque de Canterbury. Dans un manuscrit, il décrit les 79 étapes de son voyage de retour, de Rome à Canterbury. 48 étapes en Italie, 7 en Suisse, 24 en France.
Cette ancienne voie médiévale est aujourdhui reconnue comme Grand Itinéraire Culturel du Conseil de l'Europe.
La Via Francigéna passe en France par Arras, Reims, Chalons-en-Champagne, Bar-sur-Aube, Langres , Besançon et Pontarlier.

Le site 

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Published by Charles MYBER - dans Via Francigena
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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 07:33

sdj.jpgPour la 9ème édition du 13 au 23 août 2011, les « Scènes de Jardins » vous invitent à l'émerveillement dans le cadre exceptionnel de jardins privés, de maisons viticoles, de châteaux habituellement fermés au public. Cet été, pas moins de 11 spectacles de genres artistiques variés (chanson, musique, théâtre, danse, conte) seront proposés, sur 5 cantons des Vals de Saintonge, permettant d'apprécier pleinement les émotions artistiques et la douceur de vivre saintongeaise.
Le principe de chaque soirée : un spectacle à la tombée de la nuit dans l’intimité d’un jardin privé suivi d’un temps convivial où public, artistes et propriétaires de la maison se rencontrent.

Le site

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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 10:50

Diego_plage_l_ecailler_Restaurant_Arcachon_Gironde_France.jpgLa réputation de Chez Diego n'est plus à faire : incontournable, une institution du Bassin d'Arcachon.Diego propose une carte qui met à l'honneur poissons et fruits de mer, mais aussi les produits régionaux.

Boulevard Veyrier Montagnères
33120 Arcachon

Tel : 05 56 83 84 46
Site internet

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 16:11

COMBLOUXLAC_MEGA.jpgIl n’y a pas qu’en bord de mer qu’on peut profiter d’une bonne baignade !

La montagne propose de multiples lacs, plans d’eau et courants d’eau vive.
Pour se détendre et ne rien faire au bord de l’eau, pensez aux lacs de montagnes.

Calmes et rafraîchissants, ils sont l’alternative idéale aux séjours en bord de mer. Sans plus attendre découvrez donc les plages des lacs de Matemale aux Angles (Pyrénées-Orientales), de Serre-Ponçon (Hautes-Alpes), de Gérardmer (Vosges), de Vouglans (Jura), de Monteynard (Isère)...
Les eaux de montagne sont connues pour leurs innombrables vertus, alors profitez-en !

 

Le site

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 09:35

camargue_gourmande_routes_myber.jpg

 

Chaque année pendant la Feria et le Festival du cheval, Camargue Gourmande s'installe sur la place de la République à Arles.

 

Producteurs et artisans se retrouvent pour vanter les vertus du riz de Camargue, de l’huile d’olive du Pays d’Arles, du saucisson d’Arles, des viandes, des écrevisses de Camargue, des fruits et légumes bio, du miel, du fromage et de tous les produits de terroir qui font la réputation d’Arles, de la Crau, de la Camargue et de la Montagnette, ainsi que les produits artisanaux comme la botte camarguaise, la selle camarguaise et la peinture de riz.

 

Prochaine édition du 9 au 11 septembre 2011.

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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 09:38

panoramique_1.jpgBernard Pradier et son fils Bastien, deux « vignerons-artistes » sont les heureux propriétaires et maîtres de chais du Château d’Hugues, vaste domaine des Côtes du Rhône. Ils transmettent leurs passions et savoir-faire à travers des initiations à la peinture et au vin.

 

« L’Art est le point de rencontre de l’Homme et de l’Univers. Peindre est le moyen d’obtenir un perpétuel échange avec ce qui nous entoure, avec nos racines, pour comprendre et apprécier qui nous sommes ».

Les stages « Vinea in pictura » sont ainsi une manière toute particulière d’appréhender et de raconter la vigne, le terroir et le travail du vin.

Les commentaires sur les formes, les courbes, les ombres portées, la profondeur de champ d’un paysage sont de mise, mais tout s’accompagne d’émotions et de sensations.

Si, par la peinture, père et fils aiment à raconter l’âme du vignoble, ils font aussi découvrir aux stagiaires la symphonie de leurs cuvées à travers des accords mets et vins.

Ces stages de peinture, dans les vignes et en atelier, s’effectuent sur 2 jours et comprennent les déjeuners avec accords vins-mets.

Tarif : 120 €/pers. hébergement et dîners non compris.

Le site


 

Calendrier des stages été, automne, hiver sur demande.


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