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Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur.
Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.

A bientôt

Charles MYBER

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La vallée du Rognon

29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 16:36

Ancienne ferme Percheronne,l'auberge de Brochard est  niché en pleine foret de Réno .Cuisine faites de produits fermiers et une vue du restaurant superbe sur la valllée de la Commmauche.. Accéder à notre site
www.aubergedebrochard.com et vous pourrez consulter tarifs et carte du restaurant.
Auberge de Brochard
Le brochard
61290 Saint-Victor-de-Réno
Tel : 02 33 25 74 22

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 22:01

amoriolesaff10.jpgPremière édition de la nouvelle formule des Amorioles, une balade gourmande sur le terroir de Maury.
Le 30 mai 2010
Un itinéraire pédestre amènera des groupes d'une trentaine de personnes à travers 6 étapes dans une boucle autour du village de Maury, au coeur des vignes. La balade permettra d'aller à la découverte des accords mets et vins proposés par plus d' une vingtaine de producteurs et le chef étoilé pascal BORRELL (Maison du Terroir, en lice pour la sélection française au Bocuse d'or).Une fête des mères originale, en couple, entre amis, en famille, à réserver... 
Un menu spécial est prévu pour les enfants,  des animations, nature patrimoine et musicales seront également proposées...
Renseignements et réservation
tél: +33 (0)4 68 50 08 54
courriel : amorioles2010@gmail.com

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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 14:03

Cantal Tourisme a choisi de relancer l'opération le 15 Gourmand avec le soutien du Syndicat des hôteliers et restaurateurs. Ainsi, du 3 avril au 15 juillet près d’une quarantaine de restaurateurs et d’hôteliers -restaurateurs proposent  2 menus typiques :
Menu à moins de 10 € : jambon de Pays, Truffade ou Aligot à volonté, salade et fromage Cantal.
Menu à 15 € : plat de terroir, salade et fromage Cantal, Cornet de Murat + 1 verre de vin d’Auvergne.

Les prix sont très abordables et sont les mêmes que ceux pratiqués en 2009.

 

Le cantal au Printemps

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 12:13

Pour dépoussiérer les préjugés qui pèsent sur la gastronomie française, Le Mascaret, restaurant gastronomique étoilé de Blainville-sur-mer s’engage dans une nouvelle démarche auprès d’une jeune clientèle (20/30 ans) curieuse du « bien manger ». Le nouveau concept « Le Gastro, c’est Rigolo » débutera le 23 avril prochain. Ce n’est pas parce que l’on a un petit budget ni beaucoup de temps, que l’on ne peut pas s’offrir un déjeuner équilibré, raffiné et savoureux dans le cadre élégant d’un restaurant étoilé.
Par ailleurs, 2 nouvelles formules rapides à petit prix sont proposées pour le déjeuner : « Re-cuisiner le monde » et « le plateau BENTO ».
Formules de 18,60 à 28 €
Le Mascaret - Rue du Bas - 50560 BLAINVILLE-SUR-MER 

Tél. : 02 33 45 86 09

www.restaurant-lemascaret.fr

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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 08:27

affiche-festival-2010-250.jpgDes "Jardins corps et âme" au Domaine de Chaumont-sur-Loire

 

Le 29 avril, le Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire ouvrira ses portes sur des "Jardins corps et âme".

 

Source de bien-être et de sérénité, le jardin produit les plantes médicinales mais aussi les plantes aromatiques, les plantes condimentaires...

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 10:43

Le Château du Busca-Maniban à Mansemcome est un des coups de coeur du

Guide Hachette des Vins 2010.

Classé Monument Historique le château mérite le détour, on  y produit de l'Armagnac depuis le milieu du XVIIème siècle dans cette région de la Ténarèze réputée pour ses eaux-de-vie puissantes et corsées.

En savoir plus : www.buscamaniban.com

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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 22:27

A mi-chemin entre Beaune et Dijon, au dessus de la célèbre Côte Viticole,  découvrez la Ferme Fruirouge au hameau de Concoeur sur la place de l'église.

Ce petit village abrite la famille Olivier depuis plusieurs génréations.
Tous leurs produits : confitures, boissons, condiments sont fabriqués sur place, à la ferme, par leurs soins, à partir des fruits issus de leur production : cassis, framboises, fraises, groseilles, cerises, pêches de vigne. Les fruits sont transformés à l'ancienne, tout au long de l'année, sans adjonction d'arôme ni de conservateurs, garantissant ainsi fraîcheur et qualité..
Pour en savoir plus cliquez ici

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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 23:39
Oui, sans aucun doute, on sauve les centres villes et simultanément on massacre les alentours.
Chaque périphérie de ville voit se développer des lotissements, des équipements publics, des hangars métalliques aux enseignes commerciales semblables d’un bout de la France à l’autre. Peu à peu, les communes rurales proches des villes disparaissent.
Enfin, on inventa les ronds-points nouveaux repères dans un paysage qui n’en possède plus.La France en est le leader mondial. Ils sont paysagers ou artistiques mais que dire de l'opportunité, du coût, de l'efficacité de ce type de carrefours.
Le débat est ouvert
...

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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 21:32

terra-potiers-2010.jpg

Du 24 au 25 avril 2010
Installés sur les allées provençales totalement libérées aux piétons, site privilégié en plein cœur de ville, plus de 50 artisans (artistes professionnels, potiers, céramistes locaux et nationaux) s’exposent. Des démonstrations de poterie à la corde et autres méthodes comme la technique de cuisson au raku, séduisent chaque année les amateurs.

 

Pour en savoir plus

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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 15:36
Du 1er mars au 30 novembre 2010

Dans un charmant jardin de curé d‘un bel hôtel particulier du 18ème siècle, au cœur de Carpentras, s’épanouissent  sous le soleil provençal thym, romarin, sarriette… autant de plantes aromatiques qui serviront de base à un atelier de cuisine orchestré par  Gina, restauratrice chaleureuse et passionnée.

Prix par personne : 95 euros comprenant l’atelier de cuisine aux herbes, le repas, vin inclus.
Hébergement possible sur place en chambre d’hôtes

Maison Trévier
36, place du Docteur Cavaillon
84200 Carpentras

contact@maison-trevier.com
www.maison-trevier.com

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