Le chef marseillais Alexandre Mazzia, nouveau 3 étoiles du guide Michelin

Le plus célèbre guide gastronomique est le seul à faire sa sélection de l'ère Covid alors que ses concurrents ont choisi d'annuler leur palmarès

Marsan à Paris, de la cheffe Hélène Darroze,  et La Merise de Cédric Deckert en Alsace sont promus à deux étoiles.

54 nouvelles adresses se voient attribuer leur première étoile et 33 établissements sont distingués avec une étoile "verte", introduite l'année dernière, pour leur démarche écoresponsable.