Cet apéritif traditionnel corse à base de vin au quinquina, plante médicinale réputée pour ses propriétés revigorantes, revient en avant.
Véritable vedette depuis sa création sur l’Ile de Beauté, en 1917, le Cap Corse Auguste Matteï a progressivement conquis le sud-est de la France jusqu’à devenir incontournable dans les années 50. Ce fameux apéritif, dont la réputation n’est plus à faire dans nos régions méridionales, va désormais offrir ses parfums ensoleillés au reste de la France.
A déguster avec modération