Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur. Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.
Les chefs membres de la charte de qualité « Moselle Gourmande » vous invitent à passer derrière leurs fourneaux. Parce que ce sont les petits trucs qui font les grands plats, ces restaurateurs qui comptent parmi les plus talentueux de Moselle vous dévoilent...
Manger une bonne crêpe et boire une bolée de cidre restent un des plaisirs gourmands incontournables !! Le Comité Régional du Tourisme et ses partenaires ont développé en région Bretagne la démarche qualité Crêperies Gourmandes. Ainsi, en franchissant...
L’atelier des Chefs a ouvert à Dijon, capitale de la Bourgogne et de la gastronomie, au cœur du quartier des antiquaires. L’atelier de cours de cuisine se situe au cœur du quartier des antiquaires à Dijon capitale de la Bourgogne, sur le parcours de la...
Trois catégories (cocottes) et une distinction (table distinguée) pour la nouvelle classification des restaurants Logis. Pour découvrir une région, quel meilleur moyen que d'en déguster la cuisine ? Dans les hôtels-restaurants Logis, vous pourrez retrouver...
Toutes les saveurs de la Bretagne à déguster sur le site www.bretagneacroquer.com Découvrez la gastronomie bretonne et une de nombreuses recettes !
Le terme "épiphanie" vient du grec et signifie "apparition". Cependant, la galette des rois est une tradition typiquement française qui remonte au XIVe siècle. La fève en est indissociable. Célébrée le 4 janvier, cette fête correspond à la présentation...
C’est ma découverte du jour. Brigitte, une amie, m’a fait déguster ce fromage au lait cru de vache, à croûte fleurie et pâte onctueuse, délicate, un fromage plein de subtilité et de plaisirs. N’oublions pas que le Nord est à lui seul un plateau de fromages,...
Une véritable institution, qui a lieu tous les samedis : sur la charmante Place aux Herbes, sous les arcades mais aussi dans les ruelles et sur une partie des boulevards. Sa réputation dépasse largement la ville et même le canton. On y trouve tous les...
La saison de la figue fraîche s'étend à octobre, novembre. On distingue plusieurs variétés: la figue blanche (précoce, très parfumée), la verte (juteuse, peau très fine), la violette (la plus sucrée et la plus juteuse, mais très fragile) et la figue noire...
L’Association Fromages de Terroirs créée à Lyon, en 2001, par Véronique Richez-Lerouge, a fondé la Journée Nationale du Fromage , événement annuel qui se tient au printemps pour faire connaître aux consommateurs les fromages rares. L’objectif de l’association...