Vous retrouverez ici régulièrement mes coups de cœur et mes billets d’humeur. Ce blog est également un espace d’échange, j'essaierai donc de répondre à vos questions et vos commentaires le plus souvent possible.
Le label Restaurant du Terroir ® a pour objectif de faire découvrir et de promouvoir le patrimoine culinaire breton de manière originale, à travers une démarche qualité valorisant le travail des produits régionaux. Véritables prescripteurs économiques...
En passant par les Alpes, découvrez la distillerie des Pères Chartreux. Situées à Voiron, les Caves de la Charteuse restent les plus vastes caves à liqueur du monde et protègent jalousement, depuis 400 ans, le secret d'achimie des 135 plantes qui donnent...
Il s'agit bien de restaurants. De ces lieux particuliers à Lyon où l'on « mâchonne », comme on dit. Ainsi baptisés parce que les propriétaires du café-restaurant mettaient à la porte un « bouchon » de paille pour que les clients puissent « bouchonner...
Les chefs membres de la charte de qualité « Moselle Gourmande » vous invitent à passer derrière leurs fourneaux. Parce que ce sont les petits trucs qui font les grands plats, ces restaurateurs qui comptent parmi les plus talentueux de Moselle vous dévoilent...
Manger une bonne crêpe et boire une bolée de cidre restent un des plaisirs gourmands incontournables !! Le Comité Régional du Tourisme et ses partenaires ont développé en région Bretagne la démarche qualité Crêperies Gourmandes. Ainsi, en franchissant...
L’atelier des Chefs a ouvert à Dijon, capitale de la Bourgogne et de la gastronomie, au cœur du quartier des antiquaires. L’atelier de cours de cuisine se situe au cœur du quartier des antiquaires à Dijon capitale de la Bourgogne, sur le parcours de la...
Trois catégories (cocottes) et une distinction (table distinguée) pour la nouvelle classification des restaurants Logis. Pour découvrir une région, quel meilleur moyen que d'en déguster la cuisine ? Dans les hôtels-restaurants Logis, vous pourrez retrouver...
Le terme "épiphanie" vient du grec et signifie "apparition". Cependant, la galette des rois est une tradition typiquement française qui remonte au XIVe siècle. La fève en est indissociable. Célébrée le 4 janvier, cette fête correspond à la présentation...
C’est ma découverte du jour. Brigitte, une amie, m’a fait déguster ce fromage au lait cru de vache, à croûte fleurie et pâte onctueuse, délicate, un fromage plein de subtilité et de plaisirs. N’oublions pas que le Nord est à lui seul un plateau de fromages,...
Une véritable institution, qui a lieu tous les samedis : sur la charmante Place aux Herbes, sous les arcades mais aussi dans les ruelles et sur une partie des boulevards. Sa réputation dépasse largement la ville et même le canton. On y trouve tous les...