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Top articles
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Les Logis Truffe
Les restaurants Logis de France, réputés pour leur table conviviale et leur cuisine aux accents de terroir, ont crée en Vaucluse «les Logis Truffe». Ce sont neuf établissements duLuberon au Haut Vaucluse en passant par le Mont Ventoux qui se sont engagés,...
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Atelier Herbes gourmandes à Carpentras
Du 1er mars au 30 novembre 2010 Dans un charmant jardin de curé d‘un bel hôtel particulier du 18ème siècle, au cœur de Carpentras, s’épanouissent sous le soleil provençal thym, romarin, sarriette… autant de plantes aromatiques qui serviront de base à...
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L'Ecume de Wimereux
C’est ma découverte du jour. Brigitte, une amie, m’a fait déguster ce fromage au lait cru de vache, à croûte fleurie et pâte onctueuse, délicate, un fromage plein de subtilité et de plaisirs. N’oublions pas que le Nord est à lui seul un plateau de fromages,...
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Prestige des hébergements de charme en Pays de la Loire !
Une nuit historique dans un château ou romantique dans un ancien relais de poste ? Finalement, vous optez pour une nuit câline dans un hôtel au confort moderne... En Pays de la Loire, votre séjour sera assurément romantique. Bienvenue au Château, Auberges...
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Le Beauce cola
Une nouvelle spécialité à découvrir! Après les corses, les bretons ou encore les nordistes, la Beauce a désormais son soda « made in Beauce » : le Beauce Cola. Sorti le 28 mars dernier, le Beauce Cola est un produit eurélien à 98 % puisqu'il est élaboré...
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La saga du rosé suite et fin
La Commission européenne a annoncé aujourd’hui qu'elle renonçait à autoriser le coupage du vin rosé. La fabrication du rosé à partir d'un mélange blanc-rouge était critiquée en France et en Italie, où les petits producteurs ont eu le dernier mot. Cette...
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Le sandwich !
Redéfinissons le sandwich Un sandwich est en général composé de pain et d'un assortiment simple jambon, pâté, fromage,…. Il n’y a pas plus simple… Si les burgers avec des frites sont à éviter, les sandwichs peuvent servir de base à un déjeuner sain et...
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Le Panier fraîcheur
Voici une belle initiative qui mérite d'être soulignée...le service "Panier fraîcheur" proposé en Ile de France par le Transilien/SNCF. Il s'agit d'un service que l'on trouve dans les gares du Transilien. En vous rendant à la gare, à la sortie du bureau,...
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L'esprit café de village
Tenus par des patrons de bistrots qui se conçoivent comme de vrais ambassadeurs de leur région, les Bistrots de Pays vous serviront un casse-croûte ou un repas complet préparés à base de produits régionaux. Les Bistrots de Pays renouent avec le charme...
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Le château du Busca Maniban
Le Château du Busca-Maniban à Mansemcome est un des coups de coeur du Guide Hachette des Vins 2010. Classé Monument Historique le château mérite le détour, on y produit de l'Armagnac depuis le milieu du XVIIème siècle dans cette région de la Ténarèze...
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Le calendrier des From'Girls
Pour la 5ème année consécutive, l'Association Fromages de Terroirs publie son calendrier impertinent et sexy. 12 jeunes femmes s'amusent du fromage en le mettant des situations inattendues. Soutenu par des PME familiales, le Calendrier des From’Girls...
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Un parc national entre Champagne et Bourgogne
Dans le cadre du Grenelle de l’environnement, l’Etat avait pris l’engagement de créer 3 nouveaux parcs nationaux pour stopper la perte de biodiversité. L’un d’eux sera dédié à la forêt feuillue de plaine. Après une phase de consultations un territoire...
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L'Abbaye de Valmagne à Loupian propose sa Bière
A l'exemple des bières d'Abbayes Belges, l'Abbaye de Valmagne et la Brasserie d'Oc de Mèze ont décidé de créer leur propre bière d'abbaye. Disponible au caveau, elle se compose de 7 céréales différentes et est typée bière d'abbaye naturelle. Sa recette...
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L'atelier des Chefs
L’atelier des Chefs a ouvert à Dijon, capitale de la Bourgogne et de la gastronomie, au cœur du quartier des antiquaires. L’atelier de cours de cuisine se situe au cœur du quartier des antiquaires à Dijon capitale de la Bourgogne, sur le parcours de la...
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Le Lyonnais Nicolas Le Bec revisite la restauration
Le chef lyonnais a inauguré le 8 septembre un immense complexe dédié à la restauration baptisé la Rue Le Bec. Il associe bar à vin, table gastronomique, sandwicherie et épicerie de quartier. Implanté dans le nouveau quartier de La Confluence à Lyon, cet...
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Le fromage d'Orgemont
L'année 2007 a été marquée par l’arrivée du fromage Orgemont. Ce fromage est une tome de brebis affinée à la bière brune d'Orgemont. C'est la fromagerie de la Tourbe à Laval-sur-Tourbe (51) qui en assure la fabrication et le commercialise. Retrouvez le...
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Publié depuis Overblog
Et si l'on parlait Nature ? Quelle belle idée ! Parler de philosophie dans la ville natale de Diderot ! Quelle plus belle idée encore que le thème retenu cette année : la Nature ! La Nature passée au microscope des philosophes, tout un programme… Pendant...
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Une expérience à ne pas manquer !
Forte du succès rencontré avec son espace muséographique, LA MOUTARDERIE FALLOT a décidé d’ouvrir son site actuel de production au public! Grâce à une mise en scène révolutionnaire, personnalisée notamment en fonction de l’âge et de la langue de chacun...
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L'Association Fromages de terroirs
L’Association Fromages de Terroirs créée à Lyon, en 2001, par Véronique Richez-Lerouge, a fondé la Journée Nationale du Fromage , événement annuel qui se tient au printemps pour faire connaître aux consommateurs les fromages rares. L’objectif de l’association...
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Ce week-end j'ai retrouvé les huitres de Normandie
Avec près de 600 km de côtes en Normandie, la pêche et la conchyliculture constituent deux activités économiques majeures dans les zones littorales. Les eaux offrent une multitude d'espèces différentes, tous les types de pêche sont pratiqués. Sur la côte,...
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La galette des Rois
Le terme "épiphanie" vient du grec et signifie "apparition". Cependant, la galette des rois est une tradition typiquement française qui remonte au XIVe siècle. La fève en est indissociable. Célébrée le 4 janvier, cette fête correspond à la présentation...
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Les Artisanales
C'est à Chartres, il y a huit siècles, que les artisans ont édifié la Cathédrale. C’est tout naturellement que les Artisanales de Chartres se sont implantées. De simple exposition en 1993, les Artisanales de Chartres sont devenues un rendez-vous incontournable...
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Les calanques bientôt Parc national
Après 10 ans de négociation, le projet de Parc national des Calanques vient d'être publié au journal officiel. Ce parc sera créé en 2010 et s'étendra de Marseille à La Ciotat pour devenir le seul parc périurbain, à la fois terrestre et maritime d'Europe....
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Les leçons de cuisine de la Moselle Gourmande !
Les chefs membres de la charte de qualité « Moselle Gourmande » vous invitent à passer derrière leurs fourneaux. Parce que ce sont les petits trucs qui font les grands plats, ces restaurateurs qui comptent parmi les plus talentueux de Moselle vous dévoilent...
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Les Logis sont aussi des restaurants !
Trois catégories (cocottes) et une distinction (table distinguée) pour la nouvelle classification des restaurants Logis. Pour découvrir une région, quel meilleur moyen que d'en déguster la cuisine ? Dans les hôtels-restaurants Logis, vous pourrez retrouver...
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